餐厅发传单很Low?用好了照样是营销利器!

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餐饮行业无论是新店开业,还是活动营销,品牌拓客……使用得最频繁也是比较经济实惠的措施就是发传单

千万别小看了发传单,据说 “饿了么”就是从发传单开始一场城市扩张的。

可如今网络信息泛滥,生活节奏又如此快,要想目标顾客接过你手中的传单并完成消费,真不那么容易,有很多传单都是直接被扔进垃圾桶的。

前一段时间,不少人的朋友圈被一张餐厅的开业传单给刷屏了,就是下面这张:

餐厅发传单很Low?用好了照样是营销利器!

同时配文:“以后传单就这样发了,我就不信你不接!”

不得不说,这一招果然够狠。有小伙伴朋友圈转发以后,留言纷至沓来:“我肯定接!”“这是在哪?快告诉我在哪?”

从这个创意在朋友圈转发的热度和效果来看,此举极大地传播了品牌知名度。可以说,算是一次比较成功的朋友圈营销行为。

但是,话说回来,开餐馆毕竟不是搞慈善,一次两次可以,十次八次似乎也承受得住,长此以往,老板非吐血不可!——伤不起啊!而且用多了效果也会效果也会越来越差的。

对此,小编结合亲身体会,给诸位餐饮老板分享下如何发传单效果更好:

1

设计怎样的传单?

有些老板总把说明书、PPT和宣传单分不清:用PPT做汇报、介绍时,往往忽略台下受众的感受,恨不得把产品说明书的东西都复制粘贴上;

设计宣传单了,他们也是同样的心理:这一下子就要印100万张,如果内容不够详细,消费者不明不白的,我的生意不就抓瞎了?

但对接单子的潜在消费者来说,他们往往只关心三点:

1、好玩吗?

2、好吃吗?

3、有特色吗?

餐厅发传单很Low?用好了照样是营销利器!

传单设计应选择大量的精美图片而少用文字表现,以3秒内吸引到客户为目标。你绞尽脑汁在传单上展现得越多越细,他们看得就越烦越恼,最后的结果只有一个:传单在风中飘。

2

传单派给谁?

这是个营销过度的年代,谁的手机里没几个不知道是哪儿的券。要是发传单再继续广撒网的模式,那效率想都不用想,一定是很低的。餐厅要抓住目标顾客才能事半功倍。

餐厅发传单很Low?用好了照样是营销利器!

发传单前,我们要先了解清楚目标顾客年龄区间、性别比例、兴趣爱好、职业收入,然后确定这些目标客群的聚集的区域,传单只发给我们的目标顾客。

在讲究细分人群,追求精准定位的餐饮时代,有些餐饮老板却愣是对自己的目标顾客抓不准。

餐厅发传单很Low?用好了照样是营销利器!

看上面这张图片,猜猜该餐厅的目标顾客,是专门招待老年人的茶餐厅吗?

确实是茶餐厅,但并非面向老年人。这家餐厅经营西式简餐,目标客户是80、90后年轻人。

目标人群锁定失误,可想而知,该餐厅的这次宣传推广都打水漂了。

3

怎么派传单?

说了这么多,说到底,传单还得靠最后执行的人送到目标顾客手里,所以最后这一环同样重要。

怎样才能更好地提升转化率,小编总结了一些经过实践检验的法儿

1、传单+代金券

一家新店开业时,在宣传页上直接附带了10元的代金券,只要消费者拿过来就可以直接优惠。“发代金券的效果会好一点点,纯粹的宣传页消费者也就是看看,过后随手就扔掉了。”

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2、传单+道具

同样是发单人员,一个身着便装,一个穿着工装还佩戴工牌,你会接哪个人的单子?

毫无疑问,那个工装和工牌就是道具。适当地运用些道具,会让顾客觉得更专业、更正规、更可信甚至更可爱,富有亲近感,进而提高接受度。

3、传单+袋子

餐厅搞活动,送了传单、新品手册、吉祥物等一堆东西,如果再额外给个极便宜的手提袋,既方便了顾客,也随着顾客的四处走动而成为一个个免费的“广告牌”,一举两得,何乐不为!

餐厅发传单很Low?用好了照样是营销利器!

当然,有餐企老板想得更长远,不但把袋子做得精美无比,而且把企业广告语和LOGO从纸质的单子上拿下,印在了结实的牛仔布上。

这样一来,“传单”摇身一变,成为“传袋”,生命力就更持久了。

来源:餐饮O2O

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