研究了好多餐厅发现,餐厅取名这件事儿还真挺有讲究!

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名字就像钩子,把品牌挂在潜在顾客心智中的产品阶梯上。在定位时代,你能做的唯一重要的营销决策之一就是如何取一个好的品牌名字。

前段日子,开了六年的方大同胡辣汤被告品牌名称侵权歌手方大同,其创始人康长喜为保住现有名称前后共花10多万,在输掉官司,被判改名后,又不惜再花10万元来搜集好名字。

康长喜之所以愿意花重金在品牌名称上下功夫,是因为他明白,好名称才是一切战略的基础。

对于餐饮商家来说,在品牌与消费者交流互动的过程中,品牌名称就是一张特有的名片,名字的好坏直接关系到品牌的传播度和辨识度。

读sir经过调查后发现,好名字都满足如下特征:

一、带给消费者亲切感

新时代的消费更趋向于情感消费,一个具有亲切感的餐厅名称能瞬间捕获消费者的感情。

而从心理学角度讲,与消费者产生亲近感有两种方法:

一个是心理的接近;

一个是地域的靠近;

① 心理的接近

第一时间靠近消费者心理最简单的方法就是攀亲戚,打亲情牌。

什么“外婆家”、“”老干妈“、”瑞可爷爷的店“、”胖叔叔的丝袜奶茶‘、“老妈米线”等,只要想得到,你可以把一大家子都弄出来做餐饮。研究了好多餐厅发现,餐厅取名这件事儿还真挺有讲究!

这种用亲情命名的方式让消费者产生一种家的温暖,勾起他们记忆里的美味需求。

② 地域的靠近

用“地域+”的方式命名可以帮助餐厅从店名直接筛选客人,精准而有效。

除此之外,对于餐饮业来说,带上地域色彩的店名不仅能瞬间抓住同在异乡的兄弟姐妹们的心,还能让自己成为家乡的代言人,在口味同类化的外地脱颖而出。

比如“重庆小面”、“兰州牛肉拉面”、“西贝莜面”等,当消费者想要感受某一地域的特色食品时,最先想起的就是那些带有地域名称的品牌。研究了好多餐厅发现,餐厅取名这件事儿还真挺有讲究!

二、品牌+品类

用品牌+品类的方式命名,用最直观的方式告诉顾客你的特色产品。

这种命名方式共有两个好处:。

首先,这种“品牌+品类”的方式可以帮助顾客迅速地作出决策。

试想这样一个场景:当你提着大堆东西。又累又饿的穿梭在购物广场,此刻你所选择的一定是那些能够令自己快速作出抉择的餐馆。

比如像"很牛的馆子“这样的名称出现在眼前时,消费者无法判断其产品定位,也无法判断消费水平。而假如看见“魏家凉面”,那么想吃凉皮或者不知道吃什么的人就会选择进这家店。研究了好多餐厅发现,餐厅取名这件事儿还真挺有讲究!

我们都知道人的惰性是根深蒂固的,消费者懒得在饥肠辘辘时再去花费时间了解你,那么自然,这家店被pass的几率就会非常大。

3秒内不能让消费者明白你卖的产品,差不多你就已经输 。

其次,“品牌+品类”另一个好处是可以帮助你成为某个领域的“意见领袖”。

面对成千上万的产品信息,消费者习惯于把相似的产品进行归类,而且通常只会记住某一类产品的代表性的品牌。

一旦某个品牌意见领袖的地位得以确立,毫无疑问这家餐厅将成为该领域的权威,得到顾客的信任,进而让产品产生溢价能力。

不知道大家是否还记得之前餐厅流行的“改名潮”,很多原本名字很宽泛的餐厅,都在名称中增加了品类以此来更好地实现品牌聚焦。

如“巴奴火锅”改为“巴奴毛肚火锅”,“杨记徽菜馆”改为了“杨记兴臭鳜鱼”等。品类的增加帮助他们成为该品类里的专家。研究了好多餐厅发现,餐厅取名这件事儿还真挺有讲究!

三、简单顺口

餐厅取名是为了让所有的目标客人都能够很轻易地看懂,能够很顺利地在客人之间进行流传。 所以餐馆名字不能够太晦涩,不要有太多生僻字。

在我们这个传播过度的社会里, 你必须把你的信息削尖了,才好让它钻进人们的头脑,你必须清除歧义,简化信息。

书籍《定位》提到:“结果只存在于企业的外部,而在企业的内部,只有成本。”

换句话说,就是餐厅在做任何决策时都是围绕成本打转。

餐厅取名时,必须考虑自身品牌的传播成本,名字要好念好记,才能让消费者主动为你传播,进而减少自己品牌宣传和教育受众的财力支出。

可口可乐在1927年刚进入中国时,他的中文翻译名为“蝌蚪啃蜡”,这样奇怪又拗口的名字,可想而知,销量并不好。后来该公司以350英镑的奖金征集中文译名,最终得到“可口可乐”这个广告界公认的最好的品牌中文译名。

之所以最好,就是因为它简单明了,朗朗上口,易于传诵;不仅保持了英文的音节,还体现了品牌核心概念“美味与快乐”。研究了好多餐厅发现,餐厅取名这件事儿还真挺有讲究!

▲可乐原译名

四、名称可视化

可视化的名称有助于加深消费者对品牌的记忆。

神经心理学认为:人的爬行大脑(控制人的欲望的那部分大脑)更加喜欢视觉化的东西。

想想为什么“只要抓住机会,即使你能力不高,也更有可能成功。”这个大家很早就知道的道理没有被人们口口相传,直到雷军说了句“台风口上,猪也会飞。”?
这就是视觉化的作用。

“大龙燚”作为一个火锅品牌,其名称就尽量往火锅的品类特性“麻辣”上靠。由四个“火”字组成的“燚”字形象地展现了其火锅的视觉特性,消费者光从名字上就能判断这家火锅的主体调性。一旦消费者产生了想吃“辣”的念头,“大龙燚”这个品牌就会第一时间浮现在消费者脑海中。

五、文化共鸣

一个好的名字,一定能与其目标客户产生一个共鸣,感受到同一个文化圈的语义。
比如说如果目标客户是90后、00后,当以二次元的词语取名字的时候,瞬间能获得90、00后的注意和好感,虽然有些商家觉得这样会损失很多其他非目标客户,覆盖客户有限,觉得大众点更好。殊不知越想讨好

所有人,越没有人理会。

投一百次篮,不如一篮进框。

像蜀大侠这类主打金庸文化气息的火锅品牌,对于金庸粉丝来说进店消费不仅仅是品尝美食,更是与武侠人物的一次互动体验。同样地,对于那些有阅历的食客来说,他们就更乐意接受如“玉楼东”、“俏江南”这类风雅古典的餐厅。研究了好多餐厅发现,餐厅取名这件事儿还真挺有讲究!

小结

俗话说得好:“名不正则言不顺,言不顺则事不成。”对于企业经营者而言,在品牌建立的初始阶段,能构思出一个令人过目不忘、个性突出的品牌名称,是帮助品牌赢在起跑线上的强力推进器。给产品起名不

仅仅是为了咬文嚼字,更是为自身提供重要的生产力。

来源:餐饮人必读

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