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茶饮市场未来商机?答案在这里……
日期:2018-08-09 来源:ejm 标签:

茶饮可谓近几年的大火品类,吸引了一大批入局者,也成就了一批新晋品牌,喜茶、奈雪の茶、一点点等开启了一阵阵排队旋风,创造了一个个商业奇迹。茶饮市场如此火爆,谁都想从中分得一杯羹。

茶饮市场潜力巨大
茶饮市场掘金者众多,星巴克也曾花大力气要布局茶饮市场,甚至还重金收购了茶业零售商Teavana。2013年10月份,第一家Teavana茶吧开张。星巴克定下了雄心壮志的目标:5年内,在全球开设1000家Teavana门店。

但结果呢?2016年1月份,星巴克就宣布关闭5家茶吧中的4家,其中3家位于纽约的茶吧当年的4月底改造成为星巴克的咖啡店,而位于洛杉矶比弗利山庄附近的那家则是彻底关店。5家茶饮店仅留西雅图的一家“试验点”。


咖啡巨头星巴克都未能做成功的茶饮市场,在中国到底还有没有可挖掘的机会呢?

目前,中国整体的茶叶市场在 3000 亿人民币,茶饮市场在 756 亿人民币左右,从数字上来看,现阶段中国茶叶以及茶饮市场还尚未达到千亿美金规模。
一方面,虽然中国是茶叶消耗大国,但根据国际粮农组织的数据,中国人均茶叶消费量仅位列全球 20 位左右,远低于土耳其、爱尔兰、英国等茶叶消耗大国。可是,我国茶叶消费仍在快速增长,比如在 2001 到 2003 年间,中国国内的人均茶消耗量为 0.38 千克/年,2011 到 2013 年间,这一数据则翻了三倍多,变成了 1.04 千克/年,平均年增长率为 10.89% ,保持了很高的增速。

另一方面,中国茶叶消费的潜在市场还很大。据国家茶叶技术体系经济研究室调查数据显示 —— 中国的茶叶消费群体将近 5 亿人,占总人口的 36%,其中城市消费者 2.54 亿,农村为 2.14 亿,相比人口总数远未饱和,潜在消费人群(尤其是年轻一代消费者)还大有人在。

而在茶饮产品方面,根据市场调研公司欧睿的统计,2010 年中国茶饮料市场规模就已经达到 756.26 亿,随着消费升级和追求健康等因素的影响,这一数字也将被投射到新式茶饮的消费上。换言之,除了茶叶市场的增量以外,茶饮因为新增了一个“饮品”元素,更易被年轻人接受,因此其潜在消费量巨大,增长动力十足。


         在传统零售凉茶市场不太景气的情况下,在初期的噱头和关注热度褪去之后,差异化,提升品质和服务才是茶饮行业的转折点,也是广大投资者的一个最重要的依据!

   
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